Tomatencremesuppe

6,90 €

Costoluto-Tomaten / Büffel-Mozzarella

Gelbes Paprikasüppchen

7,90 €

Jakobsmuscheln / Himbeeren

Toskanische Fischsuppe

12,90 €

Fisch / Meeresfrüchte / Gemüse / Kirschtomaten

Carpaccio

14,90 €

Rinderfilet / Parmesanspäne / Rucola Salat

Vitello Tonnato

12,90 €

hauchdünnes Kalbfleisch / Thunfisch-Kapern-Creme

Antipasto Misto

15,90 €

Zucchini / Aubergine / Champignons / Paprika / Rindercarpaccio / Vitello

Tatar vom Thunfisch

15,90 €

Limonen-Creme / geröstetes Brot / Mango-Chutney

Beef Tatar Swiss-Style

15,90 €

Gurken / Zwiebeln / Kapern / geröstetes Brot / Butter / Grubenmeersalz

Beef Tatar „Café de Paris“

15,90 €

gratiniert mit Café de Paris Butter / geröstetes Brot

Salat Mare e Monti

17,90 €

Büffel-Mozzarella / Parmaschinken / Tiger Prawns

Bruschetta

5,90 €

Tomaten-Pesto / Gorgonzola

Pimientos de Padrón

6,90 €

grobes Meersalz

Hähnchen in Tempura

6,90 €

Mango-Chutney

Gebratene Jakobsmuschel

8,90 €

Avocado-Chili-Creme

Gambas aglio olio

7,90 €

in Olivenöl gebacken / Tomaten / Knoblauch

Frische Datteln

6,50 €

Speckmantel / Zwetschgen-Balsamico-Kompott

Vongole

7,90 €

Knoblauch / Kirschtomaten / Kräuter / Weißweinsauce

Bergische Landblutwurst

6,90 €

Polentaschnitte / Parmesan / Jus

Serano Schinken DOP

9,90 €

12 Monate gereifter Schinken aus magerem, kaum faserigem Fleisch mit mild-aromatischer Note.

Parma Schinken DOP

10,90 €

12 Monate gereifter Schinken aus der Provinz Parma, nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild-würzigen Geschmack und ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung.

San Daniele Schinken DOP

12,90 €

12 Monate gereifter Schinken, aus San Daniele im Friaul, einer Region im Nordosten Italiens. Er ist fein-nussig im Geschmack

Iberico Bellota "GranReserva" DOP

18,90 €

36 Monate gereift und aus dem Ibérico-Schwein hergestellt. Weil iberische Schweine oft eine schwarze Klaue haben, nennt man den Schinken auch Jamón de pata negra. Eine Delikatesse.

Affettato misto

16,90 €

Variationen von italienischem Schinken und Salami-Spezialitäten

Alle Schinken werden frisch auf unserer Berkel aus dem Jahre 1959 für Sie aufgeschnitten.

Dazu servieren wir Butter, Meersalz und frisch gebackenes Brot.

Tomaten Salat

6,90 €

Zwiebeln / Oliven / Basilikum

Gebackener Camembert

10,90 €

gemischter Salat / Himbeer-Dressing / Preiselbeeren-Kompott

Caprese

12,90 €

Büffel-Mozzarella / Tomaten / Jordanöl / Basilikum-Pesto

Salat al Tacchino

13,90 €

gemischter Salat / gebratene Putenbrust / Kirschtomaten

Ruccola Salat

15,90 €

Ziegenkäse / Honig gratiniert / Tomaten-Pinienkern-Dressing

Caesar Salad

9,90 €

Römersalat mit Dijon-Senf-Dressing und Parmesanhobel

Caesar Salad

15,90 €

Römersalat mit gebratener Hähnchenbrust und Kirschtomaten

Caesar Salad

17,90 €

Römersalat mit zwei Tiger Prawns in Kräutern und Knoblauch gebraten

Spaghetti Aglio e Olio

9,90 €

Knoblauch /Olivenöl / scharfen Peperoni

Penne all’arrabbiata

10,90 €

pikanter Tomatensauce / luftgetrocknetem italienischen Speck / Zwiebeln

Linguine Nino

10,90 €

Rucola / Tomaten / Knoblauch / Pecorino

Gnocchi Sorrentina

11,90 €

Kirschtomaten/ Büffel-Mozzarella / Basilikum

Gnocchis Gorgonzola

12,90 €

Blattspinat / Gorgonzola-Sahne überbacken

Tagliatelle Salmone

14,90 €

gebratener Lachs / Tomaten- Sahnesauce

Ravioli Funghi Porcini

15,90 €

gefüllt mit Steinpilzen / Waldpilzsauce

Linguine Gamberi

16,90 €

gebratenen Garnelen / Zucchini / Safransauce

Linguine „a la forma“

19,90 €

Trüffel / Sahnesauce

Tagliatelle

24,90 €

Spitzen vom Rinderfilet / Trüffel

…vor Ihren Augen am Tisch im Parmesanlaib frisch zubereitet. 

Zanderfilet

24,90 €

Limonen-Risotto / Krustentierschaum

Ganze Dorade

27,90 €

am Tisch filetiert / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln

Lachsfilet mit Kräuterbutter überbacken

24,90 €

Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Krustentierschaum

Tiger Prawns vom Grill

31,90 €

Vanille / Krustentierjus / confierte Kirschtomaten / Salat

Variation von unseren Fischen

31,90 €

Antipasti-Gemüse / Rosmarinkartoffeln

Toskanischer Hackbraten

15,90 €

Oliven / Parmesan / Paprika / Kräuter / Kartoffelpüree / Waldpilzsauce

Kalbsleber auf venezianische Art

19,90 €

Weißweinsauce / Zwiebeln / Kartoffelpüree

Paillard di Vitello

22,90 €

gegrillte Scheiben vom Kalbsrücken / Rucola / Parmesan / Rosmarinkartoffeln

Saltimbocca alla Romana

23,90 €

in Butter mit Salbei gedünstete Scheiben vom Kalbsrücken / Rosmarinkartoffeln

Scaloppine al Limone

22,90 €

Scheiben von Kalbsrücken / Limonen-Weißweinsauce / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln

Kalbsmedaillons

27,90 €

Peporonata-Gemüse / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rosmarin-Jus

Himmel und Erde

13,90 €

Bergische Blutwurst / gebratene Zwiebeln / hausgemachter Kartoffelstampf

Geschmorte Rinderroulade

18,90 €

Preiselbeer-Rotkohl / Kartoffelpüree

Geschmorte Ochsenbäckchen

25,90 €

Rotwein-Schalotten-Sauce / getrüffelte Linguine

Orginal Wiener Schnitzel

23,90 €

Kalbsfleisch / Beilagen Salat / Pommes frites

Rinderrücken vom Grill

25,90 €

Beilagen Salat / Wocholderjus / Pommes frites / Kräuterbutter

„Dönninghaus“ Currywurst

12,90 €

Saucen-Duo / Pommes frites

Rib Eye Steak 250 g

28,90 €

Australisches Angus Rind

Rumpsteak 250 g

25,90 €

Dry Age Beef aus Irland von Donald Russel

Filetsteak 250 g

29,90 €

Argentinisches Aberdeen Angus Rind

Surf & Turf

+ 9,90 €

zwei Tiger Prawns zum Steak

Beilagen

Baked Potatoe, Pommes frites, Drillinge, Süßkartoffeln je 4,00 €
Blattspinat, geschmorte Zwiebeln, Buttergemüse, Italienisches Gemüse je 4,00 €, 
Barolosauce, Pfeffersauce, Café de Paris Butter, Honig- BBQ Sauce je 3,00 €

Unsere Steaks werden immer medium gebraten. Wenn Sie eine andere Garstufe, wie rare oder medium rare wünschen, so teilen Sie uns das bitte mit.
Wir sind nicht verantwortlich für Steaks, die Well-Done bestellt werden. 

The Vetro Burger

16,90 €

180g Angus-Beef / American like mariniert / Gurken / Zwiebeln / Tomaten

Zu allen Burgern servieren wir die klassischen Beilagen

Pommes frites, Mayo, Ketchup

The BBQ Burger

18,90 €

180g Angus-Beef / Honig-BBQ-Sauce / gegrillter Bacon / Chesterkäse / gebackenen Zwiebeln

The Caesar Burger

17,90 €

180g Hähnchenbrustfilet / Caesar-Salad / Caesar-Dressing / Süßkartoffelpommes

Margherita

8,90 €

Tomate / Mozzarella

Milano

10,90 €

Original luftgetrockneter Mailänder Salami

Prosciutto

10,90 €

italienischer Kochschinken

Tonno

10,90 €

mit Thunfisch / Zwiebeln

Formaggio

12,90 €

Mozzarella / Ziegenkäse / Preiselbeeren / Rucola

Caprese

12,90 €

Kirschtomaten / Büffel-Mozzarella / Basilikum

Gorgonzola e Pera

14,90 €

Gorgonzola / Birne / Honig

Parma

15,90 €

Parmaschinken / Rucola / Parmesan

BBQ

15,90 €

Pollo / Speck / Zwiebeln / BBQ-Sauce / Rucola

Roastbeef

18,90 €

Rucola / Honig-Senf-Sauce / Parmesan